طراحی وب سایت

... ماهی ها منبع خوبی از امگا 3 هستند و توصیه می شود افراد حداقل هفته ای 2 بار ماهی بخورند ... دکتر زهرا عبداللهی معاون دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان وآموزش پزشکی ضمن بیان این مطلب اظهار داشت: با این که موارد متنوعی برای انتخاب در گروه گوشت، حبوبات، تخم مرغ و مغزها وجود دارد ولی مردم بیشتر گوشت قرمز و مرغ را ترجیح می دهند که توصیه می شود از غذاهای متنوع این گروه مثل ماهی ها، حبوبات و مغزها نیز استفاده کنند ... دکتر عبداللهی با اشاره به این که در فرآورده های گوشتی مثل سوسیس و کالباس مقادیر زیادی نمک و مواد نگهدارنده افزوده می شود، تصریح کرد: توصیه می شود مصرف این غذاها را تا حد امکان کم کرده و سعی کنند مواد غذایی سالم را جایگزین آن ها کنند ... معاون دفتر بهبود تغذیه جامعه ادامه داد: دانه های آفتابگردان، بادام و فندق غنی ترین منابع ویتامین e در گروه گوشت، حبوبات، تخم مرغ و مغزها هستند که بهتر است برای دریافت روزانه ویتامین e بیشتر از مغزدانه ها و دانه های روغنی استفاده شود ... وی خاطرنشان کرد: بعد از خرید گوشت قرمز، طیور و فرآورده های دریایی فورا آن ها را به خانه برده و در یخچال یا فریزر قراردهند و از نگهداشتن آن ها در دمای اتاق به مدت طولانی اجتناب کنند و هرگز گوشت را نیم پز رها نکنند ادامه ...
   منبع : وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی     تاریخ : 11   اردیبهشت   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... همچنین چربی ها و روغن ها تعدادی از اسیدهای چرب ضروری و ویتامین های محلول در چربی را تأمین می کنند ... چربی ها و روغن ها در ایجاد طعم و مزه مطبوع خوراکی ها نقش مهمی دارند، این در حالی است که مصرف زیاد آنها برای سلامت انسان خطراتی از قبیل بیماری های قلبی- عروقی، چاقی و سرطان به دنبال دارند ... ثابت شده که برخی از انواع چربی ها برای سلامت قلب مفید هستند، در حالی که برخی دیگر ممکن است افزایش خطر بیماری های قلبی- عروقی را سبب شوند ... به گزارش ایسنا، ترکیبات غذایی حاوی انواع مختلفی از چربی ها هستند که از آن جمله می توان چربی های غیراشباع، چربی های اشباع، چربی های ترانس و کلسترول را نام برد ... چربی های غیراشباع عمدتا از منابع گیاهی به دست می آیند و 2نوع اصلی را شامل می شوند؛ چربی های غیراشباع با یک باند مضاعف که عمدتا در روغن های گیاهی وجود دارند مانند روغن زیتون، کانولا، بادا م زمینی، مغزدانه ها و آواکادو و چربی های غیراشباع که در غذاهای گیاهی و برخی از انواع ماهی ها یافت می شوند ... ماهی ها مانند ماهی سالمون و ساردین و منابع گیاهی مانند گردو و روغن گردو، روغن سویا و لوبیای سویا، بذر کتان و روغن کتان از مهم ترین منابع اسیدهای چرب امگا3 هستند ... و اما چربی های ترانس؛ این چربی ها از نظر ساختمانی شبیه چربی های اشباع هستند و به ویژه برای سلامت قلب و عروق مضرند و مصرف آنها موجب افزایش سطح کلسترول ldl، کلسترول تام و تری گلیسیرید سرم و کاهش سطح کلسترول hdl سرم (کلسترول خوب) می شوند ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 7   اسفند   1389    شاخه : غذا و سلامتی

... محمود اطروشی افزود: هدفمند شدن یارانه ها یکی از اصولی ترین و اساسی ترین کارهایی است که پس از انقلاب اسلامی طراحی و در شرایط کنونی ایران باید اجرا کند تا عدالت در پرداخت یارانه ها رعایت شود ... وی گفت: اجرای طرح هدفمند شدن یارانه ها مزایای زیادی برای مردم و دولت به همراه دارد و از طرفی به علت عادت کردن مردم به شرایط موجود، آماده نبودن برخی زیرساخت ها، سودجویی برخی اشخاص و اصناف ممکن است اجرای این طرح را با مشکلاتی روبه رو کند ... اطروشی اضافه کرد: دانشمندان علم تغذیه معتقدند اولین رکن یک سفره غذایی سالم این است که بتواند تمام نیازهای بدن به کربوهیدرات ها، پروتئین ها، چربی ها، مواد معدنی، ویتامین ها و فیبر ها را تأمین کنند و عدم تأمین هر ماده می تواند به سلامت فرد و جامعه در کوتاه مدت و بلند مدت آسیب وارد کنند ... وی در گفت و گو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس، گفت: نیاز بدن با یک سفره متنوع غذایی که تمام گروه ها و مواد غذایی نظیر انواع لبنبات، انواع گوشت ها، چربی ها، حبوبات، نان و غلات، میوه ها و سبزی ها تأمین می شود ... اطروشی گفت: با هدفمند شدن یارانه ها اولین اتفاقی که می افتد واقعی شدن قیمت حامل های انرژی است که قیمت مواد سوختی و مشتقات آن افزایش می یابد و اگر خوشبینانه بگوییم که این افزایش در قیمت سوخت تأثیر زیادی بر قیمت دیگر مواد مصرفی روزانه مردم نداشته باشد، همین افزایش قیمت سوخت می تواند، باعث ایجاد تغییرات در نحوه مخارج هر خانواده شود ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 5   دی   1389    شاخه : اقتصادی

... برنامه تولید رهنمون صنعت به شرح زیر است:سیب زمینی :* ماشین آلات دریافت ، درجه بندی و انبار سیب زمینی* خط تولید فرنچ فرایزو محصولات منجمد سیب زمینی، چیپس و فلیک * خط تولید انواع اسنک( اسنک پلت ، اسنک حجیم شده مستقیم)خرما :* ماشین آلات ضد عفونی، شستشو ، خشک کن، هسته گیری، درجه بندی وبسته بندی خرما و رطب* خط تولید شیره ، قند مایع ، سرکه ، الکل، شکلات و خوراک دام از خرماروغن های گیاهی:* خط تولید روغن زیتون و انواع مغزها* خط تولید روغن های گیاهیمیوه و خشکبار :* ماشین آلات آماده سازی و بسته بندی میوه و سبزی( تازه، خشک و منجمد)* فرآوری و بسته بندی خشکبار(کشمش ، برگه ها و ... )* فرآوری و بسته بندی مغزدانه ها (پسته، بادام، و ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 5   بهمن   1388    شاخه : ماشین آلات صنایع غذایی